Pršut ist eine beliebte kroatische Delikatesse, die aus luftgetrocknetem Schweinefleisch hergestellt wird. Es wird oft mit dem italienischen Prosciutto verglichen, hat aber einen eigenen einzigartigen Geschmack und eine lange Tradition in der kroatischen Kultur.

Der Prozess der Herstellung von Pršut ist sehr komplex und umfasst Schritte wie das Auswählen des richtigen Teils des Schweins, das Würzen mit Gewürzen wie Pfeffer und Lorbeer, das Trocknen im Freien und die Lagerung über einen längeren Zeitraum.

Pršut kann pur oder in verschiedenen Gerichten verwendet werden, wie z.B. auf Sandwiches, in Pasta-Gerichten oder als Beilage zu verschiedenen Käsesorten. Er ist auch ein wichtiger Bestandteil der kroatischen Küche und wird oft zu besonderen Anlässen serviert.

Insgesamt ist Pršut eine köstliche Delikatesse, die es auf jeden Fall zu probieren lohnt, wenn Sie unsere Villa in Trogir besuchen. Ob Sie es pur oder in einem Gericht genießen, Sie werden von dem unvergleichlichen Geschmack und der langen Geschichte dieser Delikatesse begeistert sein.

Den besten Pršut in Trogir gibt es in der Metzgerei MRKI. Lassen Sie sich diesen kostbaren Schinken frisch schneiden, weil die vakuumierten Päckchen einen großen Teil des wunderbaren Aromas entziehen können.